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SANP020PO – Nutrición y Dietética
Adquirir conocimientos sobre las necesidades del organismo de los principales macronutrientes y micronutrientes y de la repercusión en la salud que tiene su exceso y carencia, que posibiliten conocer las dietas y menús adaptados a las características de cada persona y situación.
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SSCE026PO – Creación de Contenidos Digitales, Mobile Learning, Gamificación
Utilizar los dispositivos móviles como herramientas de enseñanza, y desarrollar estrategias educativas basadas en el Mobile Learning.
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SSCG007PO – Apoyo psicológico y social en situaciones de crisis
Aplicar técnicas de apoyo psicológico y social en situaciones de crisis.
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SSCG058PO – Multiculturalidad
Reconocer e implementar los factores facilitadores de las relaciones interculturales, y evitar los posibles generadores de conflictos en las mismas.
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HOTR059PO – Evolución de las Tecnologias y Técnicas Culinarias
Adquirir los conocimientos sobre los nuevos equipos, utensilios y técnicas aplicadas a la cocina moderna.
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HOTR061PO – Habilidades y Competencias en la Dirección de Cocina
Adquirir las competencias y habilidades necesarias para la comprensión del puesto de jefe de cocina; descubriendo las diferentes responsabilidades y competencias de un jefe de cocina, comprendiendo los aspectos fundamentales de la nutrición y del funcionamiento de la cocina y clasificando los distintos tipos de servicios que se pueden dar en un restaurante.
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HOTR064PO – Servicio en restaurante y bares
Adquirir los fundamentos básicos para la atención a un cliente en un servicio de restaurante-bar desde la toma de la comanda hasta la facturación, cobro, y en su caso reclamaciones del servicio.
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HOTT001PO – Amadeus
Realizar las reservas de los diferentes productos y servicios turísticos a través de la utilización del programa Amadeus.
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HOTT002PO – Animación Turística
Adquirir los fundamentos necesarios para organizar el departamento de animación turística, con objeto de organizar, desarrollar y controlar las actividades de animación.
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HOTT007PO – Protocolo en Eventos Turisticos
Realizar de forma autónoma la gestión básica de una reserva de hoteles utilizando la herramienta informática del programa Amadeus Transnacional.
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HOTU001PO – Ecoturismo
Adquirir los fundamentos básicos sobre el fenómeno del ecoturismo, las técnicas para su planificación y los aspectos económicos sobre proyectos de ecoturismo.
